Без дріжджів. Якщо у вас є борошно, сіль, картопля, кожен може приготувати цей рецепт

Сьогодні ми з вами поділимося дуже смачним рецептом страви з картоплі без дріжджів. Все дуже просто. Це будуть по-справжньому весняні коржі, приготовані з картоплі з додаванням великої кількості зелені. Можна для цього використовувати тільки зелену цибулю або тільки петрушку, залежно від того, чому ви надаєте перевагу.

Інгредієнти:

  • 370 г картоплі;
  • вода;
  • сіль;
  • перець;
  • 60 г сиру моцарелла;
  • 300 г борошна;
  • зелена цибуля;
  • петрушка;
  • соняшникова олія.

Приготування:

  1. Візьмемо 370 г картоплі, наріжемо її великими часточками, потім покладемо картоплю в каструлю, заллємо водою. Для цього нам знадобиться 500 мл. Готуємо на середньому вогні 15 хвилин. Після цього дістанемо картоплю за допомогою шумівки та перемістимо її в миску.
  2. Добре розімнемо картоплю. Можна скористатися блендером. Додамо трохи солі та чорного перцю, трохи нарізаної зеленої цибулі. Не забудемо і про петрушку. Покладемо у пюре і все ретельно перемішаємо. Додамо 60 г сиру моцарела, сформуємо 8 куль із отриманої маси. Поки приберемо убік.
  3. Наллємо в миску 180 мл води, додамо трохи солі, перемішаємо, тепер додамо 300 г борошна. Замісимо тісто. Додамо трохи олії. Дамо відпочити тісту 15 хвилин.
  4. Тепер розділимо його на 8 частин, сформуємо 8 кульок. Накриємо кришкою та залишимо на 15 хвилин. Тепер розкачуємо кожну кульку і покладемо всередину приготовлену раніше картоплю і защипуємо краї.
  5. Розкачуємо кульки ще раз і тепер смажимо оладки на розпеченій сковороді з двох боків до рум’яної скоринки.

Страва готова.

Такими великими оладками можна нагодувати навіть велику родину. Складнощів у приготуванні не виникає. Смачного.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал