Чеський яблучний пиріг на швидку руку, коли гості майже на порозі

Смачний та ароматний чеський торт, приготований цілком на тонкому тісті з прошарком з яблук – виручить у будь-якій ситуації, адже готується він лише за 65 хвилин. Чудовий десерт для прийому гостей, який не соромно поставити на стіл.

Інгредієнти:

Тісто:

  • 600 г борошна
  • 8 жовтків
  • 250 г маргарину
  • 70 г свіжих дріжджів
  • 3 столові ложки вершків 18%
  • 5 столових ложок цукру

Начинка:

  • 1 кг яблук (будь-які за смаком)
  • 2 столові ложки вершкового масла

Додатково:

  • 1 плитка шоколаду
  • 70 мл вершків 10%

Приготування:

1. Борошно просіяти в миску, додаємо маргарин і перемішуємо.

2. Потім додаємо жовтки, дріжджі та вливаємо вершки з цукром.

3. Ретельно вимішуємо та отримуємо гладке тісто.

4. Тісто ділимо на 4 рівні частини.

5. Яблука очистити і протерти на великій тертці з великими осередками.

6. На сковорідку додаємо 2 столові ложки вершкового масла та обсмажуємо яблука близько 10 хвилин.

7. У разі потреби досипаємо цукром. Яблука, які я використовувала, були дуже солодкі.

8. Форму викладаємо папером для випічки розміром (24 х 38 см).

9. Викладаємо перший шар тіста, потім викладаємо яблука.

10. Так само робимо з рештою тіста та яблуками, чергуючи їх.

11. Останнім шаром має бути тісто.

12. Верх тіста змастимо вершковим маслом.

13. Пиріг ставимо в духовку нагріту до 180 градусів і запікаємо близько 50 хвилин.

14. Після охолодження посипаємо цукровою пудрою або поливаємо глазур’ю.

Глазур:

1. Шоколад поламайте в каструльку та розтопіть на водяній бані.

2. Потім до готового шоколаду вливаємо вершки, нагріваємо близько 2-3 хвилин.

3. Далі знімаємо з плити та збиваємо блендером до однорідної маси.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал