Чудова курка по-єврейськи. Я і не думала, що це так просто! Тепер готує тільки так

Курочка виходить просто неймовірно апетитною. Сода розм’якшує волокна і робить її ніжною. А в процесі приготування сама курка набуває приємної хрусткої скоринки. Таку курочку ви полюбите з першого шматочками і готуватимете досить часто.

Необхідні продукти

  • 1 кілограм курки (стегенця, чи гомілки)
  • 1 чайна ложка соди
  • 2 головки цибулі
  • 2 столові ложки олії
  • сіль, перець на смак

Починаємо приготування:

  1. Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими пір’їнками.
  2. У сковороду наливаємо олію і кладемо підготовлену цибулю. Тушкуємо його 2-3 хвилини і додаємо соду. Все перемішуємо і тушкуємо ще 3 хвилини. Потім зверху кладемо шматочки курки.
  3. Накриваємо курку кришкою і тушкуємо на середньому вогні 20-25 хвилин. Потім перевертаємо, солимо і перчимо до смаку. Знову накриваємо кришкою і тушкуємо ще 20-25 хвилин. Потім перевертаємо та доводимо до готовності ще 10 хвилин.
  4. Готову курку подаємо з картопляним пюре.

Чудова курка по-єврейськи. Я і не думала, що це так просто! Тепер готує тільки так

Приємного апетиту!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал