Курочка виходить просто неймовірно апетитною. Сода розм’якшує волокна і робить її ніжною. А в процесі приготування сама курка набуває приємної хрусткої скоринки. Таку курочку ви полюбите з першого шматочками і готуватимете досить часто.
Необхідні продукти
- 1 кілограм курки (стегенця, чи гомілки)
- 1 чайна ложка соди
- 2 головки цибулі
- 2 столові ложки олії
- сіль, перець на смак
Починаємо приготування:
- Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими пір’їнками.
- У сковороду наливаємо олію і кладемо підготовлену цибулю. Тушкуємо його 2-3 хвилини і додаємо соду. Все перемішуємо і тушкуємо ще 3 хвилини. Потім зверху кладемо шматочки курки.
- Накриваємо курку кришкою і тушкуємо на середньому вогні 20-25 хвилин. Потім перевертаємо, солимо і перчимо до смаку. Знову накриваємо кришкою і тушкуємо ще 20-25 хвилин. Потім перевертаємо та доводимо до готовності ще 10 хвилин.
- Готову курку подаємо з картопляним пюре.
Приємного апетиту!
