Безпрограшний варіант: виходить завжди чудово. Пісочний пиріг з яблучною начинкою

Пісочний пиріг з яблучною начинкою виходить просто чудовим. Таке тісто – це завжди безпрограшний варіант, воно універсальне, добре пропікається, м’яке та ніжне.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • вершкове, 200 г;
  • борошно, 400 г;
  • розпушувач, 1 ч.л;
  • цукор, 100 г;
  • сметана жирна, 150 г;
  • жовтки, 2 шт;
  • яблука, 6 шт;

Процес приготування

Борошно просіюємо і змішуємо з сіллю щіпкою, розпушувачем і натираємо холодне вершкове масло.

Масу перетираємо руками в крихту.

Всипаємо цукор, додаємо сметану та жовтки, вимішуємо м’яке тісто.

Накриваємо тісто і відправляємо на 1 годину в холодильник.

Яблука чистимо від шкірки, видаляємо серцевину і ріжемо на 2 частини.

Тісто ділимо на 2 частини, однуе розкочуємо на пергаменті в прямокутний пласт. Розкладаємо часточки яблука і змащуємо збитим білком, обсипаємо корицею. На пергаменті розкочуємо другий пласт тіста і накриємо ним перший з яблуками. Защипуємо краї і ділимо ножем на порційні шматочки, щоб у кожному була частина яблука. Безпрограшний варіант: виходить завжди чудово. Пісочний пиріг з яблучною начинкою

Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.

Такі пиріжки-печиво з яблучною начинкою виходять м’якими, відмінно розрізаються і не кришаться. Додатково можна посипати подрібненими горішками або цукровою пудрою і всередину також додавати горіхи або замість яблук використовувати сухофрукти.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал