Простий рецепт смачного домашнього печива у вигляді трубочок з начинкою. Тісто замішується густе на кефірі. Для начинки використовуємо цукор і корицю, яка робить печиво дуже ароматним.
Трубочки виходять щільними зовні, але дуже м’якими всередині. Печиво власного приготування буде смачніше і набагато корисніше магазинного варіанту, воно дуже сподобається, як дітям, так і дорослим. З даної кількості продуктів виходить 25-30 рум’яних трубочок.
35 хв
5 порцій
Інгредієнти:
- Кефір 130 г
- Яйце куряче 1 шт
- Олія 50 мл
- Цукор 60 г
- Борошно 270-300 г
- Розпушувач 1 ч.л
- Сіль 1 щіпка
- Цукор для начинки – за смаком
- Молота кориця – за смаком
Кроки
1. У глибоку ємність вбийте яйце, всипте цукор і сіль, ретельно перемішайте до однорідності.
2. Влийте в яєчну суміш кефір кімнатної температури і олію, ще раз перемішайте вінчиком.
3. Борошно просійте, змішайте з розпушувачем, додайте до основного складу невеликими порціями, паралельно додаючи борошно в рідкий склад.
4. Коли все борошно буде додано, руками замісіть густе, м’яке і еластичне тісто, яке не буде липнути до долонь.
5. Тісто розділіть на дві рівні частини для зручності. Робочу поверхню присипте борошном, викладіть тісто, розкачайте його в тонкий пласт за допомогою качалки.
Круглою формочкою діаметром 10 см видавіть з тіста порційні кружечки.
6. Кожен кружечок присипте цукром і молотою корицею.
7. Тісто з начинкою поверніть у вигляді тонкої трубочки. Всі підготовлені заготовки викладіть на деко на відстані один від одного.
8. Деко відправте в розігріту духовку, запікайте трубочки 15 хвилин при температурі 180 градусів.
9. Готові трубочки перекладіть на тарілку, присипте цукровою пудрою.
Смачного!
