Чудовий чізкейк з сиру та гарбуза – готується від неймовірно просто, а смак дуже порадує Вас і всіх хто його спробує

Пропонуємо вам приготувати дуже смачний чізкейк, який сподобається всім.

Гарбуз просто ідеальний для будь-якого виду випічки. Десерти з цим овочем завжди дуже смачні. І цей чізкейк не є винятком. Виходить ніжним, повітряним, яскравим і смачним. Такий десерт із гарбуза завжди хочеться повторити. Рекомендую спробувати всім.

Чудовий чізкейк з сиру та гарбуза - готується від неймовірно просто, а смак дуже порадує Вас і всіх хто його спробує

Потрібні інгредієнти

  • 125 гр борошна
  • 20 гр стевії
  • 2 гр солі
  • 200 мл молока
  • 10 гр кокосової олії
  • 40 гр горіхів пекан
  • 200 гр гарбуза
  • 60 гр апельсинової цедри
  • 20 мл апельсинового соку
  • 200 гр сиру рікотту
  • 130 гр сиру
  • 40 гр протеїну
  • половина чайної ложки кориці
  • 0,3 чайної ложки імбиру
  • 0,3 чайної ложки куркуми
  • 2 яйця
  • 10 гр сухого молока
  • 2 гр цикорію

Починаємо процес

  1. Насамперед очищаємо гарбуз від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. Після чого викладаємо у форму для запікання, попередньо застелену фольгою, і поміщаємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. Після потрібного часу гарбуз стане м’яким.
  2. Потім в окремій ємності об’єднуємо борошно, 4 гр стевії та сіль. Перемішуємо. Після чого вливаємо 80 мл молока і додаємо розтоплену кокосову олію. Замішуємо тісто. Потім додаємо подрібнений пекан та вмішуємо його. Тепер розподіляємо формою для випічки, формуючи бортики.
  3. Після чого пюруємо гарбуз і додаємо цедру. Потім вливаємо апельсиновий сік і добре перемішуємо.
  4. Тепер відправляємо сюди рікотту, 20 гр протеїну, сир, 9 гр стевії, корицю, імбир, мускатний горіх та куркуму. Пробиваємо все знову занурювальним блендером.
  5. Після чого вбиваємо яйця та знову доводимо до однорідності. Потім переливаємо у форму і поміщаємо на лист. Вливаємо гарячу воду на нього і відправляємо в духовку, розігріту попередньо до 130 градусів, на 60 хвилин. Після потрібного часу залишаємо в духовці остигати.
  6. Тепер поєднуємо протеїн, який залишився, стевію та сухе молоко. Вливаємо 30 мл молока та добре перемішуємо до однорідності.
  7. Потім у сотейник відправляємо молоко, що залишилося, та цикорій. Ставимо на вогонь і прогріваємо, доводячи майже до кипіння. Після чого вливаємо сюди протеїнову суміш і постійно помішуючи, доводимо до загустіння.
  8. Тепер остиглий чізкейк покриваємо підготовленою глазур’ю. Поміщаємо в холодильник на кілька годин.
  9. Після закінчення потрібного часу дістаємо готові ласощі, прикрашаємо горіхами та шматочками фруктів.

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал