Торт зникає за 5 хвилин, а на приготування вам доведеться витратити трохи часу, але результат, який ви отримаєте, варто витрачених сил. Десерт виходить ніжним і м’яким, ароматним з заварним кремом.
Інгредієнти:
- яйця, 6 шт
- цукор, 150 г
- ванілін, сіль щіпка
- молоко, 200 мл
- борошно, 1 ст.л
- білки, 6 шт
- цукор і цукрова пудра по 40 г
- сік пів лимона
- борошно, 80 г
- масло вершкове, 100 г
- шоколад білий, 80 г
- кокосова стружка
Процес приготування:
- Для крему беремо жовтки і змішуємо з цукром, ваніліном і молоком, борошном і варимо густий крем на невеликому вогні, постійно перемішуючи. Крем остуджуємо.
- Для коржів збиваємо білки з сіллю до пишності і потім всипаємо цукор і цукрову пудру, збиваємо до пишності і густоти, щоб вийшли стійкі піки.
- Всипаємо просіяне борошно і акуратно вимішуємо масу лопаткою.
- Викладаємо тісто в форму, застелене пергаментом, акуратно струшуємо, щоб повітря вийшло.
- Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
- Виймаємо з форми і ріжемо бісквіт на 2 – 3 коржі остуджуємо.
- Розм’якшене вершкове масло збиваємо до пишності і частинами вводимо крем, збиваємо до однорідності.
- Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, боки і верх також змащуємо.
- Обсипаємо тертим шоколадом і відправляємо в холодильник на ніч стабілізуватися.
Цей дивовижний десерт ви можете готувати на кожен день або зробити і пригостити своїх гостей.
