Дієтичні котлети з курячого фаршу із зеленню і сиром

Незабаром весна, а значить, настав час упорядковувати своє тіло. Після зимових ситних свят я вже не влазю у улюблені джинси. Та й об’єм талії щось зовсім не тішить. Вирішила перейти на правильне харчування, бо дієтами можна зробити організму тільки гірше. Сьогодні ділитимуся з усіма любителями корисних і легких страв чудовим рецептом.

Розповідаю, як приготувати найсмачніші котлети з курячої грудки з сиром. Страва прекрасна, пальчики оближеш!

Інгредієнти:

  • Куряча грудка – 500 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Сіль – 2 дрібки
  • Чорний перець (мелений) – 1 дрібка
  • Вершковий сир – 150 г
  • Соняшникова олія – 3 ст. л.
  • Зелена цибуля – за смаком
  • Хліб – 70 г

Приготування:

Куряче філе потрібно пропустити через м’ясорубку, щоб зробити фарш. Я готую сама, бо до магазинного додають жирні частини птиці. Але якщо ви не морочитеся з підрахунком калорій, то можете використовувати і покупний фарш.

Декілька скибочок білого хліба або батона потрібно замочити у воді на 5-10 хвилин. Знову ж таки, щоб вийшов ніжніший фарш, краще замочити хліб у молоці. Але всім, хто худне, підходить перший варіант.

Дві ріпчасті цибулини та зелень потрібно дрібно нарізати гострим ножем. З’єднуємо з фаршем, додаємо набряклий хліб, сіль та чорний мелений перець. Все добре перемішуємо.

Після цього формуємо акуратні довгасті котлетки. У глибокій сковороді розігріваємо рафіновану олію без запаху. І обсмажуємо кожну котлетку по обидва боки на середньому вогні.

Потім знімаємо зі сковороди та перекладаємо у форму для запікання. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 12-15 хвилин.

Готові гарячі курячі котлетки зверху потрібно щедро змастити вершковим сиром. Викладаємо їх на гарну тарілку і посипаємо подрібненою зеленою цибулею. А також за бажанням прикрашаємо свіжою зеленню. Зазвичай я використовую петрушку чи шпинат.

Тепер залишилося лише приготувати легкий гарнір та подати його до наших рум’яних ароматних котлеток.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал