Пропонуємо вашій увазі ще один незвичайний рецепт смачного шоколадно-кавового печива до чаю або кави у вигляді кавових зерен. Для когось можливо рецепт здасться досить старим, але для деяких він буде новинкою. Як наприклад, в моєму випадку!
Продукти:
- Масло вершкове – 60 г
- Сметана – 60 г
- Цукор – 60 г
- Какао-порошок – 3 ст. л.
- Кава розчинна – 2 ч. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванілін – за смаком
- Борошно – 150 г
Як приготувати печиво:
У миску кладемо розм’якшене вершкове масло, додаємо цукор, сметану, розтираємо.
Додаємо дві ложки розчинної кави, яку попередньо необхідно розчинити в такій же кількості звичайної води, перемішуємо.
Тепер просіюємо борошно, разом з какао порошком і розпушувачем.
Замішуємо м’яке тісто, за структурою нагадує пластилін для творчості. Ось такі дивні у мене асоціації!
Ділимо тісто на шматочки, вагою не більше 15 г – саме в такому розмірі печиво буде більш цікавим. Округляємо і надаємо злегка довгасту форму.
Тепер, беремо звичайнісіньку дерев’яну зубочистку, і злегка вдавлюємо в середину кожної заготовки – робимо поглиблення. Або це якось по-іншому називається, не можу підібрати відповідне слово.
Перекладаємо печиво на деко, застелений пергаментним папером.
Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів – 15 хвилин.
Смачного!
