Настала прекрасна осіння пора і час готувати ароматні яблучні пироги. Цей пиріг дуже незвичайний, з величезною кількістю яблука і не містить в своєму складі борошно. Пиріг виходить з легким ароматом ванілі і лимонної цедри. Вибирайте для нього яблука з більш ніжною структурою, не жорсткі. І тоді він вийде супер ніжним!
Інгредієнти:
Тісто:
- вершковий сир – 260 гр
- цукор – 70 гр
- яйця – 2 шт
- крохмаль кукурудзяний – 60 гр
- молоко – 20 мл
- ванільний цукор – 10 гр
- цедра з одного лимона
- яблука – 700-800 гр
Додатково:
- мигдальні пелюстки – 2 стол. л
- цукор – 2 стол. л
Приготування:
У мисці з’єднати яйця, цукор і ванільний цукор. Збити міксером 3-4 хвилини до пишної повітряної маси.
Додати молоко, лимонну цедру і крохмаль. Недовго перемішати міксером.
В кінці додати вершковий сир і знову перемішати. Відставити тісто в сторону.
Яблука очистити від шкірки, вирізати серцевину і нарізати на тонкі пластинки.
З’єднати яблука з тістом і акуратно перемішати.
Форму діаметром 20 см застелити пергаментом.
Викласти в неї підготовлену масу, присипати зверху цукром і мигдальними пелюстками.
Випікати пиріг з яблуками в заздалегідь розігрітій духовці при t 160 С близько 50-60 хвилин.
Готовий пиріг остудити в формі, потім звільнити від неї і охолодити пару годин в холодильнику.
Приємного чаювання!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
