Готуємо найсмачнішу скумбрію з морквою і цибулею на сковороді по дуже оригінальному і простому рецепту з покроковими фото
Скумбрія з морквою і цибулею на сковороді – покроковий рецепт з фото
Сьогодні приготуємо швидкий рецепт смачної риби – скумбрія на сковороді з морквою і цибулею. Готувати скумбрію на сковороді просто і легко – досить всі інгредієнти вивантажити в сковороду, підсмажити і тушити. Така риба виходить неймовірно смачною, ніжною і ароматною. Скумбрія відмінно підійде до різних гарнірів – овочі, картоплі, рис, салати тощо.
Скумбрію будемо використовувати морожену, важливо вибрати рибу свіжу, з рівним забарвленням і без пошкоджень. Крім риби додамо трохи моркви і цибулі, але при бажанні ви можете також використовувати трохи стручкової квасолі, грибів і інших овочів. Можна доповнити страву спеціями і травами.
Час приготування – 30 хв
Кількість порцій – 2
Інгредієнти:
- Скумбрія с/м – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Рибний бульйон – 50 мл
- Олія – 1 ст.л.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком
Процес приготування скумбрії з морквою і цибулею
Підготувати всі продукти за списком. Взяти середні за розміром моркву і цибулю, овочі почистити і вимити, просушити. Нарізати моркву пластинами, цибулину нарізати півкільцями.
Скумбрію заздалегідь дістати з морозильної камери, рибу розморозити. Після відрізати у скумбрії голову, видалити нутрощі. Рибу почистити і обполоснути, промокнути паперовими рушниками. Після нарізати скумбрію невеликими шматочками.
У сковороді прогріти трохи олії, викласти моркву і цибулю, підсмажити овочі кілька хвилин.
Через деякий час додати в сковороду рибу.
Посолити скумбрію, притрусити меленим перцем. Додати в сковороду лавровий лист.
Влити в сковороду трохи рибного бульйону, прикрити сковороду кришкою і тушкувати 15 хвилин. Через деякий час можна скумбрію розкласти по тарілках і подавати до столу.
Приємного вам апетиту!
