Дуже смачні хрусткі біляші на молоці – простий та смачний рецепт

Ви знаєте, що дуже смачні виходять біляші на молоці. Їх сміливо можна приготувати на роботу для перекушування або просто так до чаю. Особливо вони смачні теплими з гарною хрусткою скоринкою. Щоб на другий день випічка залишилася смачною, її потрібно накрити харчовою плівкою.

Для приготування біляшів підійде не тільки свинячий фарш, але й курячий або взагалі змішаний з яловичини та свинини у рівних пропорціях. Смажити біляші на молоці слід обов’язково в достатній кількості рослинної олії та краще, щоб вона була без вираженого запаху.

Інгредієнти:

  • Молоко – 0,5 склянки
  • Борошно – 150-200 грам
  • Сіль – 1/2 чайні ложки (+ 1 щіпка в тісто)
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука
  • Цукор – 1 щіпка
  • Дріжджі – 0,5 чайних ложки
  • Олія – ​​150 мл

Як приготувати біляші на молоці?

Підготуйте інгредієнти. У миску всипте сіль, цукор, сухі дріжджі. Влийте тепле молоко. Додати борошно. Замісити тісто. Залиште його на годину в теплому місці, а коли воно підніметься, обімніть його рукою.

До фаршу додайте перекручену на м’ясорубці цибулю, потім на смак сіль і перець чорний мелений. Дуже добре його перемішайте. Тісто розділіть на рівні шматочки. Кожен трохи притисніть, викладіть м’ясний фарш. Сформуйте біляш, зібравши всі кінці до центру і добре скріпивши їх. Потім придавіть біляш.

У казанку розігрійте олію. Викладіть підготовлені біляші. Смажте їх на помірному вогні до красивої та рум’яної скоринки з усіх боків.

Готові біляші викладіть на тарілку і відразу подайте до столу.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал