Історія пирогів у всьому світі досить велика і багата. Люди постійно експериментують із тістом та начинками, намагаються вивести нові рецепти цієї випічки.
Однак, як кажуть історики, спочатку в пироги не додавали жодних начинок. Це був просто здобний хліб, певно солодкий.
Інгредієнти для пирога:
- борошно— 180 г;
- лимонний сік — 2 ст. л.;
- манна крупа – 180 г;
- вода — 80 мл;
- цукор— 260 г;
- розпушувач — 2 ч. л.;
- кокосова стружка — 180 г;
- яйце куряче — шт.;
- кефір — 180 мл;
- рослинна олія — 180 мл.
Приготування пирога:
У мисці з’єднуємо сипучі продукти — 180 грамів цукрового піску, борошна, манної крупи, кокосової стружки і розпушувача. До сипучих інгредієнтів додаємо яйце, кефір та олію. Замішуємо однорідне, липке та не густе тісто.
У форму для випікання 20х30 см, попередньо оброблену вершковим маслом, викладаємо тісто.
Розподіляємо рівно по поверхні тісто і відправляємо в духовку.
Пекти повинна бути розігріта до 180 градусів, випікаємо пиріг в інтервалі від 25 до 35 хвилин. У сотейнику тим часом з’єднуємо цукор, воду та лимонний сік. Варимо рідину на середньому вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
Готовий пиріг ріжемо ромбиками, не виймаючи їх із форми. Солодкою лимонною рідиною обробляємо поверхню пирога.
Залишається лише посипати пиріг кокосовою стружкою та подати до столу.
Відмінний варіант пирога, якщо поруч немає фруктів.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
