Дуже смачний киш з шинкою та грибами в домашніх умовах

Пропонуємо вам скуштувати дуже смачний киш, який сподобається абсолютно всім.

Дуже смачний киш з шинкою та грибами в домашніх умовах

У ньому дуже вдале поєднання простих, але всіма улюблених інгредієнтів. Тісто використовуємо листкове. Сам процес приготування дуже простий, тому ви з легкістю зможете порадувати своїх домашніх найсмачнішим пирогом і в звичайний день. Ситний, ароматний та дуже апетитний. Рекомендую спробувати всім.

Потрібні інгредієнти

  • 250 гр листкового тіста
  • 400 гр печериць
  • 150 гр шинки
  • 1 цибуля
  • 3 столові ложки олії

Для заливання

  • 150 гр вершків
  • 1 яйце
  • сіль на смак
  • копчена паприка на смак
  • орегано на смак
  • чорний мелений перець на смак
  • 100 гр моцарели

Починаємо процес приготування

  1. Насамперед попередньо розморожуємо тісто.
  2. Вимиваємо та обсушуємо гриби. Потім нарізаємо скибочками та відправляємо на суху розігріту сковороду та обсмажуємо їх до випаровування рідини. Обов’язково солимо та присипаємо спеціями.
  3. Після чого вливаємо рослинну олію і додаємо цибулю, попередньо очищену і нарізану дрібним кубиком. Продовжуємо процес смаження до м’якості цибулі.
  4. Після закінчення потрібного часу нарізаємо соломкою шинку. Відправляємо до решти інгредієнтів і продовжуємо смажити ще 3 хвилини. Після чого перекладаємо на окрему тарілочку і залишаємо остигати.
  5. Тепер приймаємось за приготування заливки. Для цього в окремій ємності об’єднуємо вершки, яйце, сіль та спеції. Добре збиваємо все. Потім, використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції моцарелу і відправляємо у заливку. Перемішуємо.
  6. Після чого форму для запікання змащуємо олією. Потім розгортаємо тісто і укладаємо його у форму, формуючи невисокі борти. Робимо часті проколи вилкою.
  7. Після чого викладаємо рівномірно підготовлену начинку та заливаємо сумішшю із вершків та спецій.
  8. Поміщаємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин.
  9. Після потрібного часу дістаємо готовий киш і даємо йому трохи охолонути у формі. Після чого можна витягувати і подавати до столу, нарізаємо порційно.

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал