Малосольні огірки смачні, хрусткі і ароматні. Бабуся навчила готувати мене і маму огірки тільки так! Рецептів солоних огірків багато. Я пропоную сімейний смачний, простий рецепт малосольних огірків по-Ніжинськи. Смачні малосольні ніжинські огірочки відомі на весь світ. Мій улюблений рецепт! Ось так треба робити малосольні огірки. Найправильніший спосіб. Розкриваю секрети і Лайфхак засолювання огірків. Хрусткі огірочки за добу (НЕ огірки в пакеті) порадують вас і всю родину!
Рецепт:
На 3х літрову банку:
- Запашний перець-1 шт
- Часник-4 зубчики
- Вода
- Лист дуба-2 шт
- Огірки – 2 кг
- Листя смородини і вишні (можна з частиною гілок) – по 5 шт
- Парасольки укропу – 3-5 шт
- Чорний перець горошком-3 шт
- Сіль-70-75 г
Також можна додати пару листя малини.
Для прискорення процесу засолювання огірки можна залити не холодною, а гарячою водою.
Смачного!
