Пропонуємо вам розбавити свої сімейні чаювання простим, але дуже смачним рулетом з персиками, який сподобається абсолютно всім.
Така випічка буде доречна до будь-якого чаювання. Рулет виходить дуже ніжним, м’яким, ароматним та смачним. Його перевага в тому, що він дуже легко готується. Свіжі персики можна поміняти на консервовані. Така смакота уплітається за обидві щоки. Рекомендую спробувати всім.
Потрібні інгредієнти
- 5 яєць
- 70 гр цукрового піску
- щіпка солі
- ванілін на кінчику ножа
- 100 гр борошна
- половина чайної ложки розпушувача
- 600 гр персиків
Починаємо процес
- Насамперед, якщо ви використовуєте консервовані персики, то відкиньте їх на друшляк, щоб стекла рідина.
- Тепер відокремлюємо білки від жовтків і перші, використовуючи міксер, збиваємо із сіллю та цукровим піском до пишності.
- Потім додаємо жовтки та продовжуємо збивати.
- Після чого поєднуємо борошно з розпушувачем і перемішуємо. Тепер частинами вводимо до збитої маси, замішуючи тісто.
- Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо рівномірним шаром персики, попередньо нарізані тонкими скибочками.
- Потім розподіляємо поверх підготовлене тісто та розрівнюємо.
- Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.
- Після закінчення потрібного часу на робочій поверхні розміщуємо шматочок пергаментного паперу, що дорівнює розміру бісквітного коржа. Тепер перевертаємо випічку на заготовлений аркуш і обережно знімаємо аркуш, на якому випікалася заготовка.
- У такому вигляді залишаємо на кілька хвилин. Після цього згортаємо в рулет і загортаємо в пергамент. У такому вигляді залишаємо остигати.
- Потім нарізаємо порційними шматочками і подаємо до чаювання.
Приємного апетиту!
