Дякую бабусі за рецепт! Так солю огірки вже 25 років. Огірочки залишаються хрусткими, як свіжі!

Дякую бабусі за рецепт! Так солю огірки вже 25 років. Огірочки залишаються хрусткими, як свіжі!

Рецепт мені подобається тому, що в ньому немає нічого зайвого, це допомагає зберігати природний смак і аромат, огірочки залишаються хрусткими, як свіжі.

Інгредієнти:

  • огірки;
  • зелень (листя хрону, листя смородини та вишні, кріп)
  • часник, гіркий перець;
  • сіль (2 ст.л. на 1 л банку).


Приготування:

  1. Огірки і зелень промиваємо.
  2. Розкладаємо в банки зелень, по кілька зубчиків часнику, кріп і петрушку, гіркий перець на (свій) смак.
  3. Розкладаємо огірки.
  4. Тепер розводимо у воді сіль і заливаємо отриманим розсолом банки – на літр води потрібно 2 столові ложки солі.
  5. На 2 доби ставимо огірки в прохолодне місце (банки залишаємо без кришок).
  6. Потім розсіл з банок зливаємо в каструлю, кип’ятимо і знову розливаємо по банках. Закриваємо в цей раз щільно кришками і прибираємо в прохолодне місце, через 2 тижні можна знімати першу пробу.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал