Французький пиріг “Невидимка” з яблуками – улюблена осіння випічка моєї сім’ї

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної домашньої випічки, яку оцінять усі ваші домашні жителі.

Це той пиріг, у якому багато начинки та мало тіста. Для мене це просто ідеально. Тісто навіть складно помітити у випічці. Воно більше нагадує заварний крем. Зате яблук “хоч греблю гати”. Пиріг дуже ніжний і буквально тане у роті. Рекомендую всім.

Потрібні інгредієнти

  • 110 гр вершкового масла
  • 85 гр цукрового піску
  • 10 гр ванільного цукру
  • 2 яйця
  • 150 гр борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • сіль на смак
  • кориця на смак
  • 500 гр яблук

Починаємо процес приготування:

  1. В першу чергу одну чайну ложку цукрового піску та олії залишаємо осторонь. Решту об’єднуємо в окремій ємності з щіпкою солі та ванільним цукром. Використовуючи міксер, збиваємо 2-3 хвилини до пишності.
  2. Після чого додаємо яйця. Вони мають бути кімнатної температури. Добре все перемішуємо. Потім просіюємо сюди борошно з розпушувачем та збиваємо міксером на мінімальній швидкості. Нам потрібно досягти однорідного тіста.
  3. Одне яблуко залишаємо для прикраси, а решту очищаємо від шкірки та серцевини. Потім нарізаємо дуже тонкими скибочками. Для цього процесу можна використовувати плоску терку. Врахуйте, що чим тонше яблука, то ніжніше виходить випічка. Перекладаємо їх у тісто і присипаємо корицею. Добре перемішуємо.
  4. Беремо форму для запікання та застилаємо її пергаментним папером. Змащуємо олією та викладаємо підготовлене тісто з яблуками. Розрівнюємо його та покриваємо скибочками яблука, які попередньо відкладали. Їх ми змащуємо вершковим маслом та присипаємо цукровим піском.
  5. Після чого відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 ° С, на 40 хвилин. Після потрібного часу дістаємо готовий пиріг і витягаємо з форми. Залишаємо остигати до кімнатної температури.

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал