Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної домашньої випічки, яку оцінять усі ваші домашні жителі.
Це той пиріг, у якому багато начинки та мало тіста. Для мене це просто ідеально. Тісто навіть складно помітити у випічці. Воно більше нагадує заварний крем. Зате яблук “хоч греблю гати”. Пиріг дуже ніжний і буквально тане у роті. Рекомендую всім.
Потрібні інгредієнти
- 110 гр вершкового масла
- 85 гр цукрового піску
- 10 гр ванільного цукру
- 2 яйця
- 150 гр борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- сіль на смак
- кориця на смак
- 500 гр яблук
Починаємо процес приготування:
- В першу чергу одну чайну ложку цукрового піску та олії залишаємо осторонь. Решту об’єднуємо в окремій ємності з щіпкою солі та ванільним цукром. Використовуючи міксер, збиваємо 2-3 хвилини до пишності.
- Після чого додаємо яйця. Вони мають бути кімнатної температури. Добре все перемішуємо. Потім просіюємо сюди борошно з розпушувачем та збиваємо міксером на мінімальній швидкості. Нам потрібно досягти однорідного тіста.
- Одне яблуко залишаємо для прикраси, а решту очищаємо від шкірки та серцевини. Потім нарізаємо дуже тонкими скибочками. Для цього процесу можна використовувати плоску терку. Врахуйте, що чим тонше яблука, то ніжніше виходить випічка. Перекладаємо їх у тісто і присипаємо корицею. Добре перемішуємо.
- Беремо форму для запікання та застилаємо її пергаментним папером. Змащуємо олією та викладаємо підготовлене тісто з яблуками. Розрівнюємо його та покриваємо скибочками яблука, які попередньо відкладали. Їх ми змащуємо вершковим маслом та присипаємо цукровим піском.
- Після чого відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 ° С, на 40 хвилин. Після потрібного часу дістаємо готовий пиріг і витягаємо з форми. Залишаємо остигати до кімнатної температури.
Приємного апетиту!
