Хек можна зробити дуже смачно і для цього зовсім необов’язково застосовувати складні рекомендації з великою кількістю продуктів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- хек або інша риба, 600 г
- сметана, 200 г
- яйця і помідори по 2 шт
- цибуля, 1 шт
- лаваш тонкий, 2 шт
- сир, 50 г
- гірчиця, 1 ч.л
- сіль, перець.
Процес приготування
Сметану змішуємо з гірчицею і яйцем, дрібно рубаним цибулею, солимо і перчимо. Масу перемішуємо вінчиком до однорідності.
Лаваш ріжемо квадратами такого розміру, щоб можна було кожен шматочок риби загорнути в конвертик.
Рибу ріжемо порційно, кожен шматочок обмакуємо в кляр і викладаємо на кружечок томата, який заздалегідь викладаємо на квадрати лаваша.
Всі конверти кладемо в форму для запікання і заливаємо залишками кляру.
Запікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.
Рибка виходить дуже ніжною і ароматною, наповненою соками цибулі і томата. Ви можете додавати зелень, спеції на свій смак.
