Готуються дуже просто і швидко, змінюючи начинки можна готувати часто, виходять дуже смачні оладки і після охолодження не осідають, залишаються пишними. Олії при готуванні вбирають дуже мало, буквально наливаю 1 – 2 ст. л. на сковороду і цього вистачає.
Інгредієнти:
- Кефір 300 мл.
- Молоко 50 мл.
- Яйце 1 шт.
- Сіль 0.5 ч. л.
- Цукор 1 ч. л.
- Борошно 300-320 г
- Сода 0.5 ч. л.
- Ковбаса (будь-яка) 150 г
Приготування:
Кефір змішати з молоком і трохи підігріти зручним способом. Я відправляю в мікрохвильову піч.
Додати сіль, цукор, яйце, перемішати.
Просіюю половину борошна, перемішую.
Додаю соду і борошно яке залишилось, тісто має вийти густе, це нормально.
Додаємо ковбасу, у мене варена, яка була таку і додаю, можна додати копчену.
Якщо у Вас є відварні яйця, додаємо замість ковбаси з зеленою цибулею, буде теж смачно. Можна додати сир, тут справа смаку, у мене варіант на швидку руку. Перемішуємо.
Сковорода з олією вже повинна нагріватися.
Викладаємо порційно тісто на сковороду і смажимо на вогні нижче середнього до готовності з двох сторін.
Можна накривати кришкою, орієнтуйтеся по своїй плиті і сковороді.
З даної кількості інгредієнтів виходить 14 заготовок.
Пишні, ніжні і дуже смачні, нежирні.
Готуються просто і швидко, як рецепт на швидку руку завжди виручить, з наповненням можна експериментувати.
Приготуйте, спробуйте, а якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
