Сьогодні будемо готувати рогалики з листкового тіста. З ним немає ніяких проблем, розкачав і в духовку грубо кажучи.
Але, щоб було цікаво і смачно, ми зробимо з нього прикольні штучки з начинкою. Але, не лякайтеся, складного нічого немає.
Що ж, запам’ятовуйте, хоча тут і запам’ятовувати нічого, просто прочитайте і запам’ятайте відразу ж. Ахаха. Так і буде!
Етапи приготування:
Крок 1.
Вийміть з морозильної камери листкове тісто, я взяла дріжджове. Подобається з ним працювати більше, ніж з бездріжджовим. Хочете, можете взяти на свій смак ).
Всі пропорції і потрібні інгредієнти я прописала в кінці рецепту.
Дайте тісту відійти протягом 1,5-2 годин на робочій поверхні.
Крок 2.
Потім зніміть захисну плівку. Розкачайте пласт тіста качалкою злегка.
Трохи можна присипати борошном для зручності.
Крок 3.
Потім кондитерським ножем розріжте прямокутник навпіл, а після зробіть косі лінії ось так, як показано але фото нижче:
Крок 4.
На кожен отриманий трикутничок викладіть по одному шматочку шоколадки. Я взяла Мілку з мигдалем, в кожному шматочку горішок ).
Крок 5.
Потім поверніть кожну заготівлю в рогалик.
Крок 6.
Викладіть всі отримані плюшки на деко.
Крок 7.
Відокремте білок від жовтка і змастіть курячим жовтком поверхню кожної плюшки.
Крок 8.
Деко виставити в духову шафу ( температура 50 градусів ) і дайте круасанам підійти протягом 40 хвилин.
Випікайте випічку до готовності при температурі 180 градусів 20-30 хвилин або до готовності.
Крок 9.
За бажанням прикрасьте рогалики цукровою пудрою. Подавайте до столу і їжте із задоволенням!
Смачного.
Смакота!
Інгредієнти:
- Тісто листкове дріжджове — 500 г
- Шоколадка Мілка з мигдалем — 1 шт.
- Яєчний жовток — 1 шт.
- Цукрова пудра
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
