Привіт, друзі! Сьогодні хочу поділитися дуже простим рецептом дуже смачних, ніжних та пишних кексів. Кекси готуються дуже просто, буквально за 3 хвилини.
Продукти знадобляться дуже прості, а начинку можна використовувати будь-яку. Я використовую заморожену чорну смородину. Попередньо я її розморозила та злила зайву вологу.
Кекси виходять неймовірно ніжні, м’які та довго не черствіють.
Спробуйте обов’язково, часу для приготування знадобиться дуже мало.
Інгредієнти на 12 шт.:
- 350 гр. борошна
- 1 ч. ложка розпушувача
- 1/2 ч. ложка соди
- 1/4 ч. ложка солі
- 1 яйце
- 120-150 гр. цукру (на ваш смак)
- 80мл. соняшникової олії
- 250 гр. сметани
- 300 грн. чорної смородини
Випікати при 190 гр. 20 хвилин
Приготування:
1. Змішайте борошно, соду, сіль та ягоди.
2. У миску розбийте яйце, додайте цукор, олію та сметану і добре перемішайте.
3. Вилийте рідкі інгредієнти в борошно та перемішайте до однорідного стану. Тісто вийде густим.
4. Викладіть тісто у форму для кексів, я використовую паперові формочки для кексів, але можна просто змастити форму вершковим маслом.
5. Випікайте до готовності, поки шпажка чи ніж не будуть сухими та чистими.
Смачного!
