Кефір + фарш. Готувати навіть простіше ніж біляші. Цю страву може приготувати кожен

Якщо вам подобається випічка з м’ясом, ви потрапили точно за адресою. Я хочу представити рецепт для ледарів. А називаю його саме так тому, що – не потрібно нічого ліпити з тіста. Без особливого клопоту і великих затрат часу, а також виключаючи зайву метушню можна випекти дуже смачний м’ясний біляш!

По суті, я маю на увазі не звичні пиріжки з начинкою для більшості з нас, а м’ясний пиріг з рідкого тіста з прошарком з фаршу і цибулі.

Продукти для «лінивого пирога»:

  • кефір 400 мл;
  • фарш 400 гр.;
  • цибуля 80 гр.;
  • борошно 300 гр.;
  • яйця 3 шт.;
  • сіль 1 ч. л. (+ 0.5 ч. л. в начинку);
  • цукор 1 ч. л.;
  • сода 0.5 ч. л.;
  • соняшникова олія 3 ст. л.;
  • помідори 1 шт.

Як приготувати лінивий пиріг

Цибулю потрібно нарізати дрібними кубиками. Обсмажте цибулю на сковороді з олією. Розігрівайте сковороду гарненько. Під час обсмажування цибулі не забувайте її перемішувати час від часу.

Важлива умова для успішного приготування пирога – начинку потрібно попередньо повністю приготувати, тобто піддати термообробці. У нашому випадку потрібно обсмажити цибулю і протушкувати м’ясо.

Коли цибуля покриється золотистою скоринкою, до неї можна додати яловичий фарш.

Посоліть начинку за смаком. Гасити потрібно до готовності фаршу.

Наріжте помідор для прикраси випічки.

В окремій мисці замішайте кефір з розпушувачем.

Вбийте три курячих яйця і перемішайте продукти.

Додавайте борошно.

Консистенція тіста повинна бути схожою на дуже густу сметану.

Готувати пиріг краще в формі з високими бортиками. Тісто в духовці виросте в об’ємі.

У посуд для випікання в духовці виливайте спочатку половину тіста.

Рекомендую форму застелити пергаментним папером, щоб було простіше дістати готовий біляш і подати його красиво до столу.

На шар тіста викладіть всю начинку. Рівномірно розподіліть її по всій поверхні пирога.

Виливайте тісто зверху начинки. Покривайте фарш так, щоб не було просвітів.

В якості прикраси використовуйте підготовлений раніше помідор.

Випікайте пиріг при 180 ° в духовці 35-40 хвилин.

Ось тепер і ви дізналися, що з себе представляє лінивий біляш, як його готувати. Пиріг виходить ситним. Якщо не відхилятися від рецепта, він обов’язково вийде у всіх!

Рейтинг 👍
( 4 оцінки, середнє 4.75 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал