Коржі з сиром і картоплею. Тонкі коржі з будь-якою начинкою: додавати можете все, що завгодно

Тонкі коржі з будь-якою начинкою, з сиром і зеленню, картоплею і грибами. Додавати можете все, що завгодно, робити пікантні або гострі начинки.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кефір, 300 мл
  • борошно, 380 г
  • сіль щіпка
  • сода, 0.5 ч.л
  • сир адигейський і картопля відварна по 250 г
  • часник, 3 зубчика
  • масло вершкове, 100 г.

Процес приготування

  1. Змішуємо кефір з сіллю і содою, вводимо просіяне борошно і замішуємо м’яке і піддатливе тісто, яке добре відбиваємо протягом 5 хвилин. Накриваємо і залишаємо на 30 хвилин.
  2. Сир ріжемо шматочками, часник дрібно рубаємо або тремо на терці.
  3. Додаємо гаряче картопляне пюре.
  4. Тісто ділимо на порційні шматочки, щоб потім виходили коржі.
  5. Розкочуємо кожен в корж, викладаємо начинку і по колу защипуємо краї, розгортаємо в коржик за розміром сковороди.
  6. Обсмажуємо їх на сухій сковороді до рум’яності з двох сторін.
  7. Складаємо стопочкою, добре змащуючи вершковим маслом.

М’які, пишні, ароматні і дуже смачні коржі з простого тіста і апетитною начинкою.

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 4.5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал