Смачні домашні відбивні зі свинини, які виходять дуже м’якими і соковитими. Найпростіший рецепт без зайвих проблем, але з чудовим результатом.
Інгредієнт:
- М’ясо (свиняча вирізка) – 650 г
- Яйця – 3 шт.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Борошно – для обвалювання відбивних
Приготування відбивних:
- М’ясо нарізати на шматки, перевернути волокнами верх і відбити за допомогою молоточка.
- Посолити і поперчити з обох сторін.
- Яйця збити виделкою, трохи посолити.
- Кожну відбивну обваляти в борошні, потім обмокнути в яйце.
- Обсмажити з обох сторін по 3-4 хвилини на середньому вогні.
Смачного!