Котлети з манкою та картоплею: бюджетний рецепт

Розповідаю, як приготувати котлети з манкою та картоплею.

Найчастіше в котлети пускаю суміш фаршів: свинячий та яловичий. Курячий зі свинячим не змішую, оскільки він потребує особливого способу приготування. А щоб заощадити дороге червоне м’ясо, за порадою свекрухи змішую його з овочами та манкою. Виходить досить смачна та ситна страва.

Інгредієнти:

  • Яловичий фарш – 0,5 кг
  • Манка – 4 ст. л.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Картопля – 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) – за смаком
  • Паприка – 2 ч. л.
  • Кінза – 1 ч. л.

Приготування:

Фарш змішайте із манкою. Очищену цибулю і картоплю натріть на середній тертці. Вмішайте овочі у фарш. Туди ж додайте яйце та спеції. Відбийте фарш і залиште його на 15 хвилин.

Потім сформуйте з нього невеликі шайби. Кожну котлету обмокніть з усіх боків в борошно. Обсмажуйте їх на достатній кількості розігрітої олії, по 7 хвилин на кожну сторону.

Оскільки я готувала котлети на великій сковороді, поділила їх на дві партії. Таким чином впоралася з приготуванням лише за 30 хвилин. З 0,5 кг фаршу вийшла добротна тарілка котлет, яких моїй сім’ї вистачить на кілька днів. Сподобався рецепт? Чекаю на відгуки!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал