Курячі рулетики приготовані за цим рецептом відмінно підходять як для сімейної вечері, так і на святковому столі з’їдаються одними з перших.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Чорний мелений перець – за смаком.
- Морква – 1 шт.
- Сир – 100 гр.
- Мариновані огірки – 2 шт.
- Петрушка – 10 гр.
- Сушений часник – 1/2 ч.л.
- Італійські трави – 1/3 ч.л.
- Сметана – 3 ст.л.
- Олія – 50 мл.
- Сире яйце – 1 шт.
- Солодка паприка – 1/3 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Куряче філе розрізаємо на плоскі шматочки, накриваємо харчовою плівкою і ретельно відбиваємо кухонним молоточком.
2. Додаємо сіль, чорний мелений перець, втираємо спеції в курку, потім перевертаємо, знову відбиваємо і додаємо спеції.
3. Моркву натираємо на дрібній терці і перекладаємо в глибоку миску, додаємо сир натертий на дрібній терці, дрібно нарізані мариновані огірки і дрібно порубану петрушку.
4. Потім додаємо сушений часник, італійські трави, сметану і все ретельно перемішуємо.
5. Отриману начинку рівним шаром наносимо на підготовлену курку і загортаємо в рулетик.
6. Далі рулетики перекладаємо в форму для запікання, попередньо змащену олією.
7. У глибокій тарілці змішуємо сире яйце, сметану, солодку паприку і змащуємо отриманим соусом підготовлені рулетики.
8. Потім відправляємо форму в розігріту до 190 градусів духовку на 35 хвилин.
9. Через 35 хвилин наші рулетики готові, перекладаємо їх на тарілку і подаємо до столу.
Смачного!
