Маринована закуска з редиски і огірків: чудова сезонна заготовка до будь-якого столу.
Інгредієнти на 3 баночки по 0,5 л.:
- Редис – 500 гр.
- Огірки – 2 шт. середнього розміру
- Вода – 500 мл.
- Оцет винний 6% – 100 мл. (можна замінити на яблучний оцет).
- Цукор – 2 ст.л.
- Сіль – 2 ч.л.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Гірчиця в зернах – 2-3 ч.л.
- Чорний мелений перець – 0,5 ч.л.
Покроковий рецепт приготування страви:
1. У каструлю з водою додаємо цукор, сіль, лавровий лист, гірчицю в зернах, чорний мелений перець і винний оцет.
2. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння і відразу знімаємо з вогню. Маринад необхідно остудити до кімнатної температури.
3. Редис і огірки нарізаємо тонкими кружечками і якомога щільніше укладаємо в заздалегідь підготовлені чисті банки.
4. Заливаємо остиглим маринадом так, щоб в кожну потрапила гірчиця.
5. Закриваємо кришками і відправляємо на зберігання в холодильник.
Проста, швидка і дуже смачна сезонна заготовочка виходить! На столі виглядає яскраво, можна і до свята сміливо подавати!
Друзі, а ви любите редиску? Крім традиційного салату щось з неї готуєте? Буду рада, якщо поділіться цікавими рецептами в коментарях!
Сподобався рецепт? Робите подібні заготовки? Пишіть коментарі, для мене дуже важливий зворотний зв’язок!
