Медовик за цим рецептом виходить дуже ніжним та просоченим

Медовик за цим рецептом виходить дуже ніжним, просоченим. Заварний крем ви можете замінити сметанним.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • масло вершкове, 50 г
  • борошно, 3 склянки
  • яйця, 2 шт
  • мед, 2 ст.л
  • цукор, 1 стакан
  • сода, 2 ч.л.

Для приготування крему візьміть:

  • цукор, 1 стакан
  • борошно, 3 ст.л
  • молоко, 750 мл
  • масло вершкове, 350 г
  • яйця, 2 шт.

Процес приготування

Продукти повинні бути кімнатної температури, вершкове масло – розм’якшеним.

  1. Масло з’єднуємо з цукром і медом, перетираємо в однорідну масу. Можна для полегшення процесу, поставити ємність на водяну баню і змішувати все до розчинення інгредієнтів.
  2. Знімаємо з бані і насипаємо соду – швидко перемішуємо, так як буде піна.
  3. Вимішуємо м’яке тісто.
  4. Стіл посипаємо борошном, викладаємо тісто, ділимо його на 8 частин і кожен розгортаємо в квадратний або круглий пласт.
  5. Деко застилаємо пергаментом і викладаємо коржі.
  6. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо кожен корж до рум’яного кольору.
  7. Ще гарячими коржі рівняємо. Обрізки подрібнюємо в крихту.
  8. З’єднуємо всі інгредієнти для крему і варимо масу на невеликому вогні до густоти. Остуджуємо і збиваємо до повітряності.
  9. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо з боків і верх, посипаємо крихтою.
  10. Відправляємо на кілька годин в холодильник.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал