Морозиво «Пломбір» за 5 хвилин (+ час на заморозку)

Завдяки цьому рецепту, ви зробите справжнісіньке, ще «тих часів» морозиво, яке з задоволенням будуть їсти всі ваші гості і друзі.

Інгредієнти:

  • вершки жирні – 400 мл;
  • згущене молоко – 200 г;
  • ванільний цукор – 1 пакетик.

Процес приготування:

Чим жирніші вершки – тим смачніше буде морозиво.

Вершки змішуємо з ваніліном і збиваємо на мінімальній швидкості до тих пір, поки вони не збільшаться в 2 рази. Збільшуємо швидкість і збиваємо до стійкої і густої маси. Плавно зменшуємо швидкість збивання і вливаємо тонкою цівкою згущене молоко, збиваємо до однорідності і пишності, маса повинна добре тримати форму.

Ставимо на 5 годин в морозильну камеру.

Порада: вершки повинні постояти не менше 5 годин у холодильнику перед збивання. За бажанням, ви можете додати в морозиво шоколадну крихту. Щоб морозиво рівномірно застигало і не перетворювалося в кристали, періодично виймаємо його з камери і ретельно перемішуємо.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал