Цей салат не отримав особливої назви. Його так і прозвали — салат із буряком, огірками та яйцями. Така страва універсальна, вона підходить для повсякденного вживання і на святковий стіл як закуску.
Необхідні продукти:
- Свіжий буряк – 1 шт;
- Два курячі яйця;
- Солоні огірки – 2 штуки, бажано не покупні;
- 2-3 зубчики часнику;
- Майонез – 1,5 ст. л.;
- Чорний мелений перець – ⅓ чайної ложки;
- Дрібка солі.
Приготування:
- Для того, щоб розпочати приготування салату, необхідно підготувати всі інгредієнти.
- По-перше, ми готуємо буряк. Наперед ставимо закипати воду. У цей момент, буряк необхідно добре вимити і кинути в окріп.
- По-друге, варимо до розм’якшення, приблизно 30-35 хвилин. Охолоджуємо буряк, опускаючи в холодну воду хвилин на 15. Потім натираємо на тертці, бажано на середній.
- Яйця ми кидаємо також у киплячу воду, від часу закипання відраховуємо 10 хвилин. Після цього дістаємо та охолоджуємо. Добре, що для яєць достатньо 2-3 хвилин. Остуджені яйця теж натираємо на терці, бажано на великій.
- Солоні огірочки необхідно розрізати вздовж на 4 частини, потім дрібно нашаткувати. Часник очищаємо та пропускаємо через прес.
- Далі залишається просто заміксувати отримані інгредієнти в тій послідовності, якою йшла підготовка. Заливаємо отриманий салат майонезом.
Ви можете додати перець та сіль за смаком.
Смачного!
