Пишні і м’які, як хмарка, в той же час приготовані без зайвої олії і смаження булочки припадуть до смаку навіть тим, хто не дуже любить випічку і солодке. Тісто і спосіб приготування універсальний, а начинка може бути сама будь-яка, на ваш смак.
Інгредієнти для пишних булочок:
- борошно пшеничне – 300 гр;
- сухі дріжджі – 3 гр;
- цукор – 35 гр;
- сіль – 1 гр;
- молоко – 160 гр;
- куряче яйце – 1 шт;
- олія – 20 гр;
- будь-яка начинка (шоколад, варення, джем, згущене молоко і т. д.);
- кунжут (за бажанням).
Приступаємо до приготування
1. З борошна, дріжджів, цукру, солі, молока, яйця замісити тісто. Додайте олію, ретельно вимніть тісто.
2. Накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на 15 годин. Після закінчення цього часу тісто буде виглядати наступним чином:
3. Скачайте з тіста 12 кульок однакового розміру.
4. Розкачайте пласт тіста, помістіть будь-яку начинку і загорніть.
5. Всього вийде 12 заготовок. Обваляйте їх, за бажанням, в кунжуті.
6. Накрийте харчової плівкою і залиште при кімнатній температурі для вистоювання на 40 хвилин.
7. Випікайте булочки в духовці протягом 25 хвилин при температурі 170 градусів.
Прості і пишні булочки без зайвої олії готові.
Смачного!
