Ніжна, запечена курочка в клярі, завдяки якому, м’ясо зберігає всі свої соки і виходить з натуральним смаком і ароматом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- куряче м’ясо, 300 г
- яйце, 1 шт
- сметана, 100 г
- гірчиця, 1 ч.л
- часник, 3 зубчика
- сіль, перець, паприка, коріандр і інші спеції
- борошно, 3 ст.л
- соєвий соус, 2 ст.л.
Процес приготування
Яйце перебиваємо вінчиком і змішуємо зі сметаною, сіллю і різними спеціями.
Філе ріжемо невеликими шматочками.
Заливаємо м’ясо соусом і добре перемішуємо масу, щоб маринад покрив всі шматочки м’яса.
Вливаємо ще соєвий соус і знову перемішуємо.
Накриваємо ємність і ставимо в холодильник на 3 години маринуватися.
Розігріваємо олію.
Посипаємо м’ясо борошном і перемішуємо.
Викладаємо шматочки м’яса в сковороду і обсмажуємо з кожного боку до готовності на невеликому вогні.
Подаю таку ніжну страву з відварним рисом, картопляним пюре і іншими простими гарнірами, салатами і маринованими овочами.
