Тут ми зібрали смачні намазки на бутерброди, які готуються за лічені хвилини. Адже різноманітні бутерброди та канапки є одними з найпростіших і найсмачніших закусок.
Це найпопулярніші намазки на хліб, грінки. Підібрані таким чином, щоб забезпечити різноманіття смаків для гурманів різних вподобань.
Намазка на бутерброди з авокадо
Коли вперше спробувала авокадо, воно здалося не смачним. Але то я просто не знала, з чим і як його правильно подати. Пропоную спробувати мій рецепт смачного і корисного сніданку, або ж швидкого перекусу з авокадо.
Готувала Оксана Мельничук.
Складові
Щоб зробити смачні намазку на бутерброди з авокадо знадобляться наступні продукти:
- Авокадо – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Оливкова олія – 1 ч.л.
- Лимонний сік – 2 ч.л.
- Зелена цибуля
- Помідор
- Сіль, перець – до смаку
Рецепт приготування
- Авокадо потрібно очистити від шкірки та кісточки.
- Розім’яти авокадо виделкою, додати лимонний сік та ретельно перемішати.
- Зубчик часнику пропустити через прес, додати до авокадо і змішати.
- Зелену цибулю дрібно порізати, помідор також дрібненько порізати. Додати їх до авокадо-часникової пасти, посолити, поперчити, додати оливкову олію і добре змішати.
Авокадна намазка готова. Найкраще смакує хлібом, підсушеним на сухій сковорідці або грилі.
Намазка з плавленого сирка
Ще одна закуска, що чудово підійде як на святковий стіл, так і просто на буденний перекус. Але наголошую, що ця намазка з плавленого сирка і яєць значно краще смакує з грінками, ніж просто на хліб.
Готувала Віка Чуй.
Складові
Ця цієї намазки на бутерброди потрібні лише прості та доступні інгредієнти:
- Плавлені сирки – 2 шт.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Часник – 2-3 зубці
- Майонез – 2 ст.л.
- Зелень – до смаку
- Сіль, перець – до смаку
Рецепт приготування
- Курячі яйця необхідно зварити “в круту”. Далі очистити від шкарлупи та натерти на середні тертці.
- Плавлені сирки теж натерти на такій же тертці.
- Часник пропустити через часникодавку, а зелень нарізати.
- Змішати натерті яйця та плавлені сирки, нарізану цибульку і давлений часник, майонез. За смаком посолити і поперчити, після чого ретельно все перемішати.
От і все, смачна намазка на бутерброди готова. Лишилося підсмажити хліб щоб вийшли грінки, намазати намазку та смакувати.
Намазка з оселедця
Без зайвих слів, ця намазка з оселедця то просто неймовірна смакота. А зі скибочкою чорного хлібчика, мммм… 😋
Готувала Вікторія Ісаєнко.
Складові
Щоб приготувати таку намазку потрібні лише 2-3 інгредієнти:
- Оселедець с/с – 230 г
- Масло – 230 г
- Ікра тріски – 3 ст.л. (за потреби)
Рецепт приготування
- Масло заздалегідь вийняти з холодильника, бо воно має бути м’яким, кімнатної температури.
- Оселедець очистити, вийняти хребет та кісточки. Далі перемолоти його на м’ясорубці через дрібне сито.
- Перемолотий оселедець перемішати з маслом, до однорідності.
- Якщо в оселедці є ікра, кладемо її теж. У мене молодий норвезький оселедець, в ньому не було, то ж я поклала 3 ст.л. консервованої ікри тріски.
Смачна намазка з оселедця готова для намазування на бутерброди. Зберігати її треба в холодильнику.
Грибна намазка на бутерброди
Смачний і доволі простий і дуже смачний грибний паштет для намазки на хліб, бутерброди.
Інгредієнти
Цей рецепт грибної намазки потребує використання наступних продуктів:
- Шампіньйони – 250 г
- Кеш’ю – 80 г
- Часник – 3 зубці
- Петрушка – 1 пучок
- Оливкова олія – 1 ст.л.
- Чорний перець, сіль – дрібка
⠀Як приготувати грибну намазку
- Шампіньйони порізати невеликими кубиками. Часник порізати на тонкі скибочки, а їх дрібні покришити.
- На розігріту сковороду налити 1 ст.л. олії, вкинути часник та злегка його обсмажити.
- До обсмаженого часнику викласти гриби і смажити до м’якості. Під час смаження посолити і поперчити до смаку. В кінці додати жменьку дрібно порізаної петрушки та перемішати.
- Четвертину смаженої грибної маси відкласти в миску, а решту перекинути в чашу блендера. Сюди ж додати кеш’ю та подрібнити все до однорідного стану паштету. За потреби можна додати до 40 мл води (для отримання потрібної консистенції).
- Відкладені раніше гриби змішуємо з паштетом, ретельно перемішуємо. Відправляємо на ніч в холодильник.
До ранку паштет настоїться, можна намазувати на хліб та подавати до столу.
Бутербродний сир аля-Філадельфія
Незмінною складовою канапок для сніданку є намазка, свого роду бутербродний сир аля-Філадельфія. Чудово смакує і зі свіжим хлібом, і з рум’яними тостами.
Готувала Вікторія Ісаєнко.
Інгредієнти
Щоб зробити смачну сирну намазку знадобляться:
- Сметана 20% – 400 г
- Кефір 2,5% – 400 г
- Сіль – 1 ч.л.
Як зробити сирну намазку на хліб
- Змішати сметану, кефір (у мене «Молокія»), сіль і викласти на друшляк, застелений рушником.
- Зверху поставити гніт і покласти в холодильник на 2 дні.
Вийде 250 г намазки. Є ще рецепт без сметани, але на сметані намазка виходить більш вершкова.
Намазка сало з часником
На велику сім’ю можете готувати відразу подвійною порцією, бо таке сало з часником намазані на хліб сподобається всім.
Готувала Наталя.
Інгредієнти
Для цієї намазки на бутерброди знадобляться:
- Сало (свиняче, свіже) – 300 г
- Часник – 1 зубець
- Петрушка – 1 пучок
- Паприка солодка – 15 г
- Сіль – до смаку
До речі, коли купуєте свіже сало, то раджу проморозити його з тиждень у морозилці.
Рецепт приготування
- Сало нарізати маленькими шматочками. Петрушку подрібнити ножем разом зі стеблами. Часник порізати великими кусочками.
- Все це змішати в мисці, додати сіль та паприку. Накрити і залишити маринуватися три години.
- Замариновану масу пропустити через м’ясорубку 2-3 рази. Смачна намазка із сала та часнику готова. Смачна намазка із сала та часнику готова.
Зберігати її треба в холодильнику, але подавати на стіл – кімнатної температури (так розкриється весь аромат).
