Натираємо найдешевшу ковбасу на тертці. М’ясна начинка для пиріжків і коржів без зайвих витрат

Натираємо найдешевшу ковбасу на тертці. М'ясна начинка для пиріжків і коржів без зайвих витрат
Начинку приготувати для коржів і пиріжків зазвичай і найбільш витратний і найтриваліший етап рецепта. Але замість клопоту з фаршем або м’ясом можна поступити набагато простіше і отримати кращий результат, просто натерти на тертці найдешевшу ковбасу.

Натираємо найдешевшу ковбасу на тертці. М'ясна начинка для пиріжків і коржів без зайвих витрат

Для прикладу використання такої начинки ми приготуємо швидкі рулетики з лаваша, їх зручно подавати до сніданку. Але натерту на тертці ковбасу легко буде взяти і для більш складних пиріжків.

Інгредієнти:

  • 2 листи тонкого лаваша,
  • 400 грамів будь-якої вареної ковбаси,
  • 150 грамів твердого сиру,
  • 50 грамів зелені петрушки,
  • 2 яйця, трохи сметани і гірчиці.

Чайну ложку гірчиці додаємо в сметану і отриману сумішшю змащуємо лист лаваша. Варену ковбасу натираємо на тертці і розподіляємо її по всій поверхні лаваша, зверху нарізаємо дрібно пучок зелені, останнім шаром натираємо сир і звертаємо лаваш щільним рулетом.

Натираємо найдешевшу ковбасу на тертці. М'ясна начинка для пиріжків і коржів без зайвих витрат

Його нарізаємо порційними шматочками, кожен з яких вмочаємо в заздалегідь збиті яйця – звичайний кляр. І тепер нам залишилося тільки швидко обсмажити рулетики з обох сторін на сковороді до золотистої скоринки.

Натираємо найдешевшу ковбасу на тертці. М'ясна начинка для пиріжків і коржів без зайвих витрат

Відео-рецепт:

До начинки з натертої ковбаси можна також додати трохи часнику і гострого перцю, що значно вплине на кінцевий смак страви.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал