Ситна страва з фаршу, рису і пекінської капусти. Готується все просто і легко, виходить ситна вечеря або обід.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- рис 0.5 склянки;
- вода 1 стакан;
- сіль і перець;
- пекінська капуста половина;
- окріп 2 склянки;
- фарш 500 г;
- цибулю і часник по 1 шт;
- яйце 1 шт;
- сіль, перець спеції;
- сухарі панірувальні 3 ст.л;
- цибуля, морква по 1 шт;
- часник;
- сметана 200 г;
- вода 500 г;
- зелень.
Процес приготування
- Відварюємо рис і охолоджуємо.
- Частину пекінської капусти шаткуємо і заливаємо окропом на 10 хвилин, зливаємо і віджимаємо.
- Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем, додаємо подрібнений часник, сіль, перець, спеції.
- В фарш додаємо капусту, рис, яйця, спеції, зелень, вимішуємо.
- Формуємо котлети і обвалюють у панірувальних сухарях.
- Викладаємо котлети в форму, змащену олією.
- Запікаємо 20 хвилин при 190 градусах.
- Моркву і цибулю подрібнюємо, тушкуємо на олії 5 хвилин, додаємо подрібнений часник, перемішуємо.
- Сметану змішуємо з водою, виливаємо в овочі, перемішуємо, солимо і перчимо, додаємо спеції за смаком.
- Соусом заливаємо котлети і запікаємо в духовці 30 хвилин.
При подачі посипаю зеленню, поєдную з картопляним пюре, різними салатами. Котлети виходять соковитими і м’якими, дуже смачними, а соус надає їм вершковий смак.
