Найсмачніший і незвичайний крем із манки

Мабуть, всі погодяться, що в будь-якій випічці два основних компоненти – це корж і крем. Сьогодні існує безліч різновидів як першого, так другого, головне не боятися пробувати нове. Наприклад, замість звичного багатьом вершкового крему можна приготувати незвичайний і дуже смачний крем на манній крупі. Такий крем нагадує ніжне суфле і добре тримає форму.

Інгредієнти:

  • молоко – 500 мл;
  • манна крупа – 5 ст.л.;
  • масло вершкове – 300 г;
  • цукор – 7 ст.л.;
  • ванільний цукор – 20 г;
  • яйце (за бажанням) – 2 жовтки.

Приготування:

Молоко нагріваємо, додавши до нього дрібку солі. А поки воно нагрівається готуємо суху суміш із цукру та манної крупи.

Потім у гаряче молоко тонким струмком вводимо манну крупу з цукром і варимо її до загустіння, після чого прибираємо охолоджуватися приблизно на 2 години.

Остиглу манну кашу збиваємо міксером. Продовжуючи збивати, додаємо до каші м’яке вершкове масло. Крем відразу починає біліти.

В кінці додаємо в крем лимонний сік, ванільний цукор або ароматизатори за смаком. Також за бажанням в крем можна додати яєчні жовтки, тоді він буде ще більш пишним. Готово!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал