Найсмачніший сирний рулет із фаршем та грибами

Він ніжний, ситний, красивий та мега апетитний. Для того щоб рулет добре нарізався, його треба обов’язково добре остудити. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтесь.

Інгредієнти:

  • 100 гр сиру
  • 1 морква
  • 3 яйця
  • півтори столові ложки борошна
  • половина чайної ложки солі

Для начинки:

  • 400 гр фаршу
  • 200 гр печериць
  • соняшникова олія для смаження
  • сіль та спеції за смаком

Приготування:

1. Насамперед беремось за приготування сирного коржа. Для цього в окрему ємність відправляємо яйця та додаємо сіль. Віночком доводимо до пишноти. Потім висипаємо борошно і добре перемішуємо.

2. Тепер, використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції твердий сир. Відправляємо до решти інгредієнтів. Додаємо моркву, також попередньо натерту на тертці. Добре все перемішуємо.

3. Потім застеляємо пергаментним папером лист і виливаємо сюди підготовлену масу. Поміщаємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 20 хвилин.

4. Тепер беремось за приготування начинки. Для цього вимиваємо гриби та по необхідності очищаємо. Нарізаємо пластинами і відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватись 10 хвилин. При цьому необхідно періодично помішувати інгредієнти.

5. Після закінчення потрібного часу перевертаємо корж на лист пергаменту і змащуємо рівним шаром фаршем. Потім рівномірно розподіляємо підготовлені гриби та загортаємо в рулет. Він має бути щільним.

6. Загортаємо його в пергаментний папір і укладаємо на лист. Поміщаємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 25 хвилин. Після закінчення потрібного часу трохи остудити рулет. Потім виймаємо з пергаменту та нарізаємо порційними шматочками.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал