Чудовий сирний пиріг на швидку руку, з приємним вершково-сирним смаком. Виходить дуже м’який, вологий, що тане в роті. Готується цей пиріг з найпростіших продуктів, які є на кожній кухні. Такий пиріг з’їдається моментально, а всі, хто пробує – просять рецепт.
Пальчики оближеш!
Продукти:
- Вершкове масло – 150 грам
- Сир невеликий (5-9%) – 250 грам
- Яйця – 3 штуки
- Цукор – 250 грам
- Ванільний цукор – 2 ч. ложки
- Розпушувач – 2 ч. ложки
- Сіль – щіпка
- Борошно – 150-250 грам (в залежності від вологості сиру)
Глазур:
- Цукрова пудра – 100 грам
- Лимонний або апельсиновий сік – 2 ст. ложки
- Вода (при необхідності) – повинна вийти густа тягуча помадка
Як приготувати сирний пиріг:
Беремо миску, додаємо вершкове масло, всипаємо цукор, ванільний цукор, дрібку солі і збиваємо все міксером 2-3 хвилини.
Додаємо сир (дрібний), збиваємо ще 1-2 хвилини. Додаємо яйця і збиваємо до розчинення цукру. Всипаємо просіяне борошно, розпушувач і перемішуємо лопаткою.
Змащуємо форму для запікання олією, викладаємо тісто, розрівнюючи по всій формі. Відправляємо в розігріту духовку до 170 градусів, на 50 хвилин.
Даємо пирогу трохи охолонути.
Робимо глазур:
Беремо чисту миску, додаємо цукрову пудру, вливаємо лимонний або апельсиновий сік, воду і гарненько перемішуємо лопаткою до однорідної маси.
Поливаємо зверху на пиріг готовою глазур’ю.
Смачний сирний пиріг готовий! Залишилося тільки заварити чай.
Смачного!
