Нескладно та оригінально: кекси з плавленого сирку “Дружба”

Тут треба дивитися, що у вас залишилося в холодильнику. Я люблю найпростіші кекси без нічого. А от коли чекаю на гостей, роблю кілька порцій різних: з шинкою, куркою чи ковбасою. Для більш цікавого після-смаку можна додати трохи кукурудзи та цибулі.

Інгредієнти:

  • Плавлений сир – 2 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Кефір – 150 мл
  • Соняшникова олія – 2 ст. л.
  • Розпушувач – 8 г
  • Пшеничне борошно – 100 г
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) – за смаком
  • Кріп – за смаком
  • Часниковий порошок – 2 г

Приготування:

Натріть на великій тертці сир. Далі увімкніть духовку розігріватися до 200 градусів: тісто готується дуже швидко.

Додайте в миску з тертим сиром яйце, олію, кефір, цукор і улюблені спеції. Соліть за смаком, але врахуйте, що сир сам по собі вже солоний.

Далі ретельно перемішайте все лопаткою. Просійте борошно з розпушувачем. Готове тісто має вийти трохи густішим, ніж на оладки.

Наріжте дрібно зелень і додайте в тісто. Перемішайте віночком. Змастіть формочки олією і акуратно викладайте тісто ложкою.

Відправляйте кекси до духовки на 15–20 хвилин.

Насамкінець хочу сказати, що кекси виходять неймовірно об’ємними та пористими. Якщо любите виражений сирний смак, то за 5 хвилин до приготування рекомендую посипати верхівку тертим сиром чеддер.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал