Ніжна і ситна страва з картоплі і м’ясного фаршу

Необхідні інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт.
  • Кріп – пучок (за бажанням)
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчика
  • Картопля – 700 гр.
  • Молоко – 60 мл.
  • Вершкове масло – 60 гр.
  • М’ясний фарш – 350 гр.
  • Сир – 200 гр.
  • Сіль, перець

Процес приготування:

  1. Для початку потрібно зробити картопляне пюре. Відварюємо картоплю, розминаємо її, додаємо молоко і вершкове масло, ще раз розминаємо, щоб не залишилося грудок.
  2. Якщо любите зелень, тоді можна використовувати кріп: дрібно поріжте його і додайте в пюре.
  3. В іншу ємність помістіть будь-який м’ясний фарш (можна поєднувати кілька видів м’яса, так буде соковитіше, наприклад, курка + яловичина). Додайте до нього дрібно порізану цибулю, видавлений часник, сіль і перець, а також одне яйце.
  4. Сир поріжте кубиками 1,5 см х 1,5 см.
  5. Далі, з м’ясного фаршу зробіть в руці невеликої кульку, всередині неї – поглиблення. У поглиблення покладіть квадратик сиру, після чого закутайте «колобок».
  6. Після цього вже м’ясну кульку так само поміщаємо в картопляну, тобто, усередині картоплі має бути м’ясна куля.
  7. Всі сформовані кульки викладіть в жароміцну форму, змащену олією. Зверху змастіть кульки сумішшю з жовтка і невеликої кількості молока.
  8. Запікайте 30 хв при температурному режимі 190 градусів. При бажанні, за 5 хвилин можете посипати тертим сиром. Страва готова.

Сподіваємося Вам сподобається рецепт. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал