Необхідні інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Кріп – пучок (за бажанням)
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчика
- Картопля – 700 гр.
- Молоко – 60 мл.
- Вершкове масло – 60 гр.
- М’ясний фарш – 350 гр.
- Сир – 200 гр.
- Сіль, перець
Процес приготування:
- Для початку потрібно зробити картопляне пюре. Відварюємо картоплю, розминаємо її, додаємо молоко і вершкове масло, ще раз розминаємо, щоб не залишилося грудок.
- Якщо любите зелень, тоді можна використовувати кріп: дрібно поріжте його і додайте в пюре.
- В іншу ємність помістіть будь-який м’ясний фарш (можна поєднувати кілька видів м’яса, так буде соковитіше, наприклад, курка + яловичина). Додайте до нього дрібно порізану цибулю, видавлений часник, сіль і перець, а також одне яйце.
- Сир поріжте кубиками 1,5 см х 1,5 см.
- Далі, з м’ясного фаршу зробіть в руці невеликої кульку, всередині неї – поглиблення. У поглиблення покладіть квадратик сиру, після чого закутайте «колобок».
- Після цього вже м’ясну кульку так само поміщаємо в картопляну, тобто, усередині картоплі має бути м’ясна куля.
- Всі сформовані кульки викладіть в жароміцну форму, змащену олією. Зверху змастіть кульки сумішшю з жовтка і невеликої кількості молока.
- Запікайте 30 хв при температурному режимі 190 градусів. При бажанні, за 5 хвилин можете посипати тертим сиром. Страва готова.
Сподіваємося Вам сподобається рецепт. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
