Оладки з кабачків – свекруха навчила. Готувала вчора, готую сьогодні і завтра буду готувати

Ця страва більше нагадує котлети, ніж оладки. Виходять вони ситними, смачними. Овочеві котлети сильно схожі на м’ясну закуску.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки 3 шт;
  • картопля 2 шт;
  • цибуля 1 шт;
  • часник, зелень, сіль, перець, спеції;
  • морква 1 шт;
  • яйця 2 шт;
  • манна крупа 2 ст. л.

Процес приготування

  1. Все овочі тремо на середній тертці, ті, які дуже соковиті – віджимаємо.
  2. Змішуємо овочеві маси, додаємо подрібнені часник за смаком і зелень, яйця.
  3. Всипаємо манну крупу і перемішуємо, залишаємо масу на 15 хвилин.

    Порада: якщо після того, як маса постояла, вона залишається рідкуватою, досипте ще манної крупи.

  4. Формуємо котлети, обвалюємо їх у борошні або панірувальних сухарях.
  5. Обсмажуємо на рослинній олії з двох сторін до рум’яної скоринки.

Можна викласти на деко, застелене пергаментом і випікати в духовці 15 хвилин при 180 градусах.

Подаю котлети з різними домашніми, гострими соусами, салатами і гарнірами, прекрасно поєднуються з картопляним пюре, рагу.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 2 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал