Оригінальні пиріжки з капустою. Цілий тиждень, як свіжі!

Приготувати смачні пиріжки з начинкою з капусти за цим рецептом можна за кілька хвилин. Робота не складна. А тісто схоже на листкове, тільки ніжніше. Словом, все дуже смачно!

Необхідні продукти:

  • Вода – 125 мл;
  • Сіль – ½ чайної ложечки;
  • Цукровий пісок – одна чайна ложка;
  • Соняшникова олія – 120 мл;
  • Борошно – 2 склянки (до кінця незаповнених);
  • Яйця – одна штука;
  • За бажання візьміть трохи кунжуту.

Для начинки:

  • Білокочанна капуста – один качан;
  • Морква – одна штука;
  • Цибуля ріпчаста – одна головка;
  • Соняшникова олія – 3 столові ложки;
  • На свій смак покладіть солі та перцю;
  • Щоб посилити смак, можна додати чайну ложку цукру.

Приготування:

1. Почніть із начинки. Тонко наріжте качан капусти.

3. Цибулю почистіть і наріжте у вигляді товстих напівкілець.

4. Вимиту моркву треба очистити і потім подрібнити на великій тертці.

5. Сковорідку, яка має антипригарне покриття, поставте на вогонь і влийте в неї трохи олії.

6. Кладіть сюди півкільця цибулі з протертою морквою.

7. Перемішайте, взявши лопатку, і додайте нашатковану капусту.

8. Знову всі продукти розмішайте, посоліть та поперчіть.

9. Тушіть овочі до того часу, поки не стануть м’які.

10. В окремий посуд покладіть готову начинку.

Готуйте тісто:

1. Влийте води у глибоку миску.

2. Додайте солі з цукром та олією.

3. Розмішайте, використовуючи ложку.

4. Просійте сюди дві склянки борошна.

5. Перемішайте та силіконовою лопаткою замісіть м’яке тісто.

6. Викладіть на кухонний стіл, присипаний борошном.

7. Скачайте тісто в кулю, накрийте глибокою мискою і нехай відпочиває 15 хвилин.

Сформуйте пиріжки та запікайте їх:

1. Через чверть години з тіста треба зробити вигляд ковбаски та розділити на 16 однакових частин.

2. Кожну розкачайте у тонкий корж, форма — прямокутна.

3. Візьміть одну столову ложку начинки і покладіть її біля краю коржика.

4. Закрутіть краї та скрутіть пиріжки у вигляді рулетиків.

5. Розбийте одне яйце в піалу і збийте, взявши вилку.

6. Уклавши пиріжки на дні дека, змастіть кожне яйцем.

7. Присипте рулети, взявши кунжут.

8. Випікайте в духовці при температурі 200 град. близько 25 хвилин.

От і готові ці чудові пиріжки з начинкою з капусти! Всім смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал