Печінковий торт відмінно підійде для будь-якого святкового свята у вигляді закуски. Виходить він дуже смачний і ті хто вже його пробував рецепт просять завжди. Сам по собі торт готувати не складно і інгредієнти для нього доступні. Хто ще не пробував такий тортик всім раджу приготувати.
Продукти:
- 800 г печінки (будь-якої)
- 1 шт – цибулина
- 2 зубчика – часнику
- 4 шт – яйця
- 1/3 склянки – молока
- 3-4 ст.л. – висівок
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
- Розпушувач
Для крему:
- Натуральний йогурт – 250-300 г
- Зубчик часнику
- Кріп
- Морква – 2 шт
- Цибуля – 2 шт
- Сіль
Як приготувати печінковий торт
- Прокручуємо печінку через м’ясорубку разом з цибулею і часником. Додаємо яйця, висівки і молоко. Солимо за смаком.
- Змащуємо пензликом сковороду олією. Формуємо з фаршу млинці, обсмажуємо їх з двох сторін.
- Приготуємо крем: для цього ріжемо дрібно цибулю, моркву натираємо на великій терці.
- Викладаємо цибулю і моркву в сковороду, додаємо трохи води, солимо і тушкуємо на середньому вогні до м’якості.
- Даємо масі трохи охолонути, додаємо до неї часник пропущений через прес (можна додати зелень) і йогурт.
- Промазуємо коржі і укладаємо у вигляді торта. Зверху можна посипати рубаною зеленню.
Печінковий торт готовий, приємного вам апетиту!
