Рецепти приготування перцю “Цицак” можуть бути максимально легкими і простими. Цей спосіб ідеально підходить для маринування пекучих плодів в невеликих баночках по 0,5 л. Такого об’єму цілком достатньо для маленької сім’ї.
Необхідно приготувати продукти:
- стручкові перці – 500 г;
- запашний перець – 5-6 горошин;
- цукор – 5 ст. л, сіль – 2 ст. л;
- столовий оцет – 7 ст. л.
Етапи приготування:
- Помиті перці потрібно щільно утрамбувати в підготовлені скляні банки.
- Залити крутим окропом і залишити на 15 хвилин. Воду з банок перелити в каструлю.
- Додати сіль, цукровий пісок і прянощі, проварити 8-10 хвилин.
- Після цього в маринад необхідно додати оцет і залити їх. Закупорити баночки бляшаними кришками.
