Дуже смачний і простий рецепт сала, яке запікається в духовці в рукаві або фользі. Підчеревок виходить ніжним, м’яким і шалено ароматним.
Інгредієнти:
- Сало (підчеревок) – 500 г
- Сіль – 0,5 ч.л. (за смаком)
- Чорний мелений перець – 0,5 ч.л.
- Лавровий лист мелений – 0,25 ч.л.
- Часник – 3-5 зубчиків
Приготування:
- Сало посолити, поперчити, посипати молотим лавровим листом.
- Часник натерти на дрібній терці або пропустити через прес.
- Натерти сало часником. Покласти в рукав або загорнути в фольгу. Дати промаринуватися мінімум одну годину. Можна залишити в холодильнику на добу.
- Запікати в заздалегідь прогрітій до 200 градусів духовці 30-45 хвилин (в залежності від товщини сала).
Смачного!