#випічка #піст #пончики_пампухи_
Я сьогодні до Вас з надзвичайно хорошим рецептом, смачних пісних пончиків, дууууже смачні, пухкі, мягенькі, ніжні, просто тануть у роті ,рекомендую приготувати, рецепт універсальний, хороший, перевірений роками, випробуваний часом
Отже приступаємо…..
Складники:
- вода -0,5 мл
- дріжджі -50 грам
- сіль-1 чайна ложка 🥄 без гірки
- цукор-100 грам
- олія рафінована -100 грам
- борошно -1 кг(+-)
Приготування:
У ємкість для приготування влити воду, додати сіль, цукор ,олію – закипятити, остудити до теплого стану, додати дріжджі, вимішати, потім попередньо просіяне борошно в три етапи, замісити м’яке, еластичне тісто, накрити харчовою плівкою, поставити в тепле місце на 1,5 години.
Під час першого підйому тіста, злегка обімяти його, дати тістові ще раз підійти ,потім розкачати не дуже тонкий пласт, виробляти пончики стаканчиком, жарити у фрітюрі (тобто у великій кількості олії) з обох сторін до зарум’янення, посипати цукровою пудрою
Смачного😋
Готуйте з любов’ю, нехай Вам вдається ♥️♥️♥️
Автор рецепту: Магдалина Шершун
