Сьогодні я до Вас із рецептом пісного пирога з повидлом. Якщо ви не дотримуєтеся посту або думаєте, що така випічка не смачна, то я готова розвіяти упередження цим рецептом.
Пісний тертий пиріг з повидлом
Пиріг виходить ніжний, розсипчастий і дуже смачний і зовсім не поступається своєю не пісною версією.
Інгредієнти:
- Вода 150 мл
- Борошно пшеничне 450-500 грам
- Рослинна олія без запаху 120 мл
- Цукор 170 грам
- Кукурудзяний крохмаль 30 грам
- Розпушувач 10 грам
- Ванілін на кінчику ножа
- Дрібка солі
- Повидло (у мене абрикосове) 400 грам
Пісний тертий пиріг з повидлом
Рецепт приготування:
- У мисці змішати воду, олію, цукор, крохмаль, сіль та ванілін.
- Борошно змішати з розпушувачем і поступово всипати в рідку суміш.
- Замісити м’яке тісто, що не липне до рук
- Відокремити від нього 1/3 і прибрати в морозилку, більший шматок тіста прибрати в холодильник на 30 хвилин.
- Через 30 хвилин більший шматок тіста розкотити в пласт товщиною близько 1 см на пергаменті, поверх нього викласти повидло і розподілити його поверхнею тіста.
- Далі дістати тісто з морозилки і поступово натерти його поверх повидла.
- Викласти на деко, випікати в розігрітій до 180 ° С духовці близько 30 хвилин до рум’яності.
Смачного Вам!
Готуйте з любов’ю в нехай у Вас все виходить.
