Пляцок “Барви літа” – сьогодні пекла пляцок за власним рецептом. Простий в приготуванні і дуже смачний

Сьогодні пекла пляцок “Барви літа” за власним рецептом. Простий в приготуванні і дуже смачний. Результатом задоволена і хочу поділитись з Вами.

Пляцок "Барви літа" - сьогодні пекла пляцок за власним рецептом. Простий в приготуванні і дуже смачний

Три кольорові коржі.

Форма 26 – 37см.

Рецепт:

Корж жовтий:

  • 5 шт. яйця,
  • 5 ст лож. цукру,
  • 1 пакетик ванільного цукру,
  • 5 ст.лож. борошна,
  • 1 ч. лож. розпушувача,
  • 2 ст. лож. кип’ятку.

Персиковий корж:

  • 5 шт. яйця,
  • 5 ст. лож. цукру,
  • 1 пакетик ванільного цукру,
  • 4 ст. лож. борошна,
  • 1 ч. лож. розпушувача,
  • 2 пакетика кисілю по 40г (персик або вишневий),
  • 2 ст. ложки кип’ятку.

Зелений корж:

  • 5 шт. яйця,
  • 5 ст. лож. цукру,
  • 1 пакетик ванільного цукру,
  • 4 ст. лож. борошна,
  • 1 ч. лож. розпушувача,
  • 2 пакетика кисілю зеленого по 40г (яблуко або ківі),
  • 2 ст. лож. кип’ятку.
Пляцок "Барви літа" - сьогодні пекла пляцок за власним рецептом. Простий в приготуванні і дуже смачний

Приготування:

Яйця з цукром збити міксером, додати просіяне борошно з розпушувачем і на низьких обертах збити міксером, в кінці додати кип’яток і перемішати до однорідної маси.

Кольорові коржі готуємо так само, тільки після борошна, додаємо кисіль і в кінці кип’яток. Виливаємо тісто в форму застелену пергаментом і випікаємо при температурі 180 градусів 20 хвилин.

Коли коржі охолонуть, просочуємо сиропом і залишаємо на 20 хвилин.

Пляцок "Барви літа" - сьогодні пекла пляцок за власним рецептом. Простий в приготуванні і дуже смачний

Сироп:

  • 250 мл води кип’яченої,
  • 1 – 2 ст. ложки цукру,
  • 2 ч. ложки лимонного соку.

Через 20 хвилин коржі перемащуємо кремом і в холодильник на ніч.

Крем:

  • 1 літр сметани,
  • 1,5 склянки цукру,
  • 1 пакетик желе персик,
  • 1 пакетик желе ківі.
Пляцок "Барви літа" - сьогодні пекла пляцок за власним рецептом. Простий в приготуванні і дуже смачний

Приготування крему:

Сметану збити з цукром, якщо у Вас сметана магазинна, то потрібно додавати згущувач (4 пакетика по 8г). Збиту сметану потрібно розділити на дві рівні частини. Желе розводимо в 250мл гарячої кип’яченої води, кожне окремо.

Коли желе застигло до стану густого кисілю, то додаємо до збитої сметани і збиваємо міксером.

В нас виходить два крема (з персиковим желе та з ківі). Крем ставимо в холодильник на 10 – 15 хвилин і тільки тоді збираємо пляцок:

1) зелений корж,
2) крем з желе ківі,
3) жовтий корж,
4) крем з желе персик,
5) персиковий корж.

Зверху оформлення за Вашим бажанням. В мене крем і потертий шоколад.

Смачного!

Пляцок "Барви літа" - сьогодні пекла пляцок за власним рецептом. Простий в приготуванні і дуже смачний

Фото та рецепт Валентина Кузьмова

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал