Мій улюблений пляцок Нутелла у вигляді 🦓 зебри.
Продукти:
Інгредієнти для білих коржів:
- 🤍Яйця-3 шт.(С0)
- 🤍Цукор -170 гр.
- 🤍Щіпка солі
- 🤍Мед – 2 ст.л
- 🤍Вершкове масло-90 гр.
- 🤍Сода 1ч.л
- 🤍 Борошно 450 гр. (+/-)
Приготування:
🌸У мисці змішати всі інгредієнти, крім борошна і відправити на водяну баню, поки все не розчиниться!
🌸 Потім поступово вводимо борошно і замішуємо м’яке тісто.
🌸Ділімо на 3 частини, розкачуємо і проколюємо вилкою весь лист.
🌸 Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку при 180 ° С приблизно 5 хвилин.
Інгредієнти для шоколадних коржів:
- 🤎Яйця-3 шт.(С0)
- 🤎Цукор -170 гр.
- 🤎Щіпка солі
- 🤎Мед – 2 ст.л
- 🤎Вершкове масло-90 гр.
- 🤎Сода 1 ч.л
- 🤎Борошно 400 гр. (+/-)
- 🤎Какао -50 гр.
🌸У мисці змішати всі інгредієнти, крім борошна та какао. відправити на водяну баню поки все не розчиниться!
🌸 Потім поступово вводимо борошно з какао і замішуємо м’яке тісто.
🌸Ділімо на 3 частини, розкачуємо і проколюємо вилкою весь лист.
🌸 Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку при 180 ° С приблизно 5 хвилин.
Заварний крем:
- ✔️Жовтки-5шт.
- ✔️Цукор-180 гр.
- ✔️Кукурузнії крохмаль-3 ст./л.(гіркою)
- ✔️Молоко-1л.
- ✔️Вершкове масло-400 гр.
- ✔️Ванілін
⚫️ У кострулі додаємо жовтки від яєць, цукор, крохмаль і трохи молока вливаємо із загальної маси. Перемішаємо добре до однорідності і не перестаючи перемішувати, вливаємо повністю все молоко!
Відправляємо на плиту -(потудність середня)
🔴Перемішувати обов’язково постійно, не перестаючи! До появи перших бульбашок!
❤️ Потім накриваємо харчовою плівкою в контакт! І прибираємо набік повністю охолонути. (При кімнатній температурі)
⚫️Далі Збити масло кімнатної темп. з ваніліном 2хв. і по ложечці додавати у заварну суміш, ще збити трохи і готово.
🟤Збираємо торт білий корж-крем-коричневий корж-крем і т.д.
Прикрасити за бажанням і смаком!
